Gastronomía Local y Restaurantes

Saboree los sabores de Cornualles con estos platos locales imprescindibles y experiencias gastronómicas excepcionales.

Especialidades Locales Imprescindibles

Cornish Pasty - El plato oficial de Cornualles, con denominación de origen protegida (DOP). Debe incluir ternera, patata, nabo y cebolla, con un característico borde trenzado.
Cream Tea - Una tradición de Cornualles con scones calientes, nata cuajada (¡primero la nata!), mermelada de fresa y té. Recomendamos probarlo en The Potager Garden cerca de Constantine.
Stargazy Pie - Un pastel de pescado único con cabezas de pescado asomando por la masa “mirando a las estrellas”. Pruébelo en The Ship Inn en Mousehole durante los meses de invierno.
Cornish Yarg - Un queso semi-curado envuelto en hojas de ortiga, producido en Lynher Dairies. Pruébelo en Treveador Farm o en las queserías locales.
Bollos de Azafrán - Bollos dulces y dorados aromatizados con azafrán, un legado de los vínculos comerciales históricos de Cornualles. Disponibles en panaderías tradicionales como The Cornish Bakery.

Sardinas de Cornualles - Frescas de Newlyn, generalmente servidas a la parrilla con pan crujiente.
Langosta de la Bahía de St Ives - Mejor disfrutada simplemente con mantequilla de ajo en Porthminster Beach Café.
Mejillones y Ostras - Cultivados en el río Helford y servidos en The Mussel Shoal en Porthleven.
Merluza - Un favorito de Cornualles, a menudo servido con salicornia y patatas nuevas.

Outlaw’s Fish Kitchen, Port Isaac
- Restaurante con estrella Michelin especializado en mariscos en una casa de pescadores del siglo XV.
- Pruebe: El menú degustación con la pesca más fresca del día
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The Hidden Hut, Portscatho
- Café junto a la playa que sirve festines de temporada con productos locales.
- No se pierda: Sus famosas noches de paella (reserva imprescindible)
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The Mussel Shoal, Porthleven
- Mariscos premiados con vistas al puerto.
- Plato estrella: Bandeja de mariscos para dos
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Porthminster Beach Café, St Ives
- Ubicación impresionante frente a la playa con cocina británica moderna.
- Pruebe: Los linguine con mariscos y cangrejo local
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The Gurnard’s Head, Zennor
- Gastropub acogedor con menú de temporada y productos locales.
- Imprescindible: Su asado dominical con todas las guarniciones
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The Ship Inn, Mousehole
- Pub histórico famoso por su Stargazy Pie y vistas al mar.
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The Cornish Bakery (Varias ubicaciones)
- Panadería artesanal que sirve auténticos Cornish pasties y dulces.
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The Cornish Hen, Helston
- Encantador café que sirve desayunos, brunch y té de la tarde.
- Pruebe sus: Pasteles caseros y cream tea de Cornualles
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Festival Gastronómico de Porthleven (Abril) - Una celebración de productos locales con demostraciones de cocina y música en vivo. Más información
Festival de Comida y Bebida de St Ives (Mayo) - Exhibición de lo mejor de la gastronomía de Cornualles. Más información
Festival de la Ostra de Falmouth (Octubre) - Celebrando el inicio de la temporada de pesca de ostras. Más información

Viñedo Trevibban Mill - Deguste vinos y licores ingleses premiados. Sitio web
Granja de Sidra Healey’s - Visite los huertos y pruebe las sidras tradicionales. Sitio web
Tienda de la Granja Trevaskis - Abastézcase de productos locales y artesanales. Sitio web

Consejo: Muchos restaurantes en Cornualles obtienen sus ingredientes localmente. ¡No dude en preguntar sobre el origen de su comida!

Recuerde: ¡En Cornualles, primero va la mermelada y luego la nata en los scones!